2025年2月27-28日，旅游烹饪学院为加强师资队伍建设、提升教师教学技能，全体教师提前进入开学模式，举办“新学期中青年教师岗位大练兵”活动。此次活动旨在通过一系列专业技能培训和教学实战演练，进一步激发中青年教师的教学潜能，提升他们的专业素养和综合能力，为培养更多优秀的旅游烹饪人才奠定坚实基础。

本次活动由旅游烹饪学院领导班子精心组织策划，覆盖了全院45周岁以下所有中青年教师，活动内容丰富多样，包括理论教学能力提升、实践操作技能培训、课程设计与创新等多个环节。活动还邀请了多位学院内资深的教授们担任指导顾问，为中青年教师们提供专业指导和点评。

在理论教学能力提升环节，教师们围绕旅游烹饪领域的最新理论成果、教学方法改革等主题，进行了深入的研讨和交流。教学经验丰富的教师通过分享她们的教学经验和心得，使青年教师们不仅拓宽了教学视野，还学会了如何将前沿理论融入课堂教学，增强课程的吸引力和实效性。

在实践操作技能上有着资深经验的王鹏宇教师在烹饪实践课上分享了他的教学和实践经验，青年教师们不仅巩固了专业技能，还学会了如何在教学中有效运用这些技能，提升学生的实践操作能力。

课程设计与创新环节鼓励青年教师们打破传统框架，积极探索新颖的教学模式和课程内容。通过和经验丰富的教师们教学的合作和创意碰撞，青年教师们设计出了一系列富有创意、贴近行业实际的教学案例，为课堂教学注入了新的活力。

旅游烹饪学院教学副院长朱正杰表示，此次中青年教师岗位大练兵活动是该院师资队伍建设的一项重要举措。通过活动，不仅提升了教师们的教学技能和专业素养，还增强了教师团队的凝聚力和战斗力。未来，学院将继续加大师资队伍建设力度，为中青年教师提供更多学习和发展机会，共同推动旅游烹饪教育事业再上新台阶。

此次中青年教师岗位大练兵活动的成功举办，不仅展示了旅游烹饪学院教师们积极进取、追求卓越的精神风貌，也为学院的教学改革和创新发展注入了新的动力。相信在全体师生的共同努力下，旅游烹饪学院必将培养出更多优秀的旅游烹饪人才，为行业发展贡献智慧和力量。

图文：顾丽雅 初审：朱正杰 终审：李晓阳