为进一步深化专业建设改革，精准对接旅游烹饪行业发展新形势、新需求，全面提升人才培养质量，4月1日，旅游烹饪学院成功召开2026版人才培养方案修订专题研讨会。会议由学院副院长朱正杰主持，学院党委副书记、院长孙静、教研室主任、骨干教师代表及来自旅游餐饮行业的资深专家学者齐聚一堂，以“锚定行业需求、优化专业布局、完善培养体系”为核心，围绕各专业2026版人才培养方案修订、专业内涵建设、课程体系优化等关键议题展开深度研讨，凝聚育人共识，明确修订方向。

会上，孙静作开场讲话，明确了2026版人才培养方案修订的核心意义与总体目标。她强调，人才培养方案是学院育人工作的“总纲领”，是专业建设的“指南针”，修订工作必须紧扣当前旅游烹饪行业转型升级趋势，立足学院旅游管理、烹饪与营养教育专业办学特色，以“立德树人”为根本，以岗位需求为导向，优化人才培养结构，完善“理论+实践+创新”的培养模式，着力打造适配行业发展、兼具专业素养与实践能力的高素质应用型人才培养体系，推动专业建设与行业发展同频共振、同向发力。

朱正杰就2026版人才培养方案修订的具体要求、工作流程及课程体系优化方向进行了详细阐释，为研讨工作划定清晰框架、明确重点任务。她指出，本次修订要突出“三个聚焦”：一是聚焦专业内涵提质，结合各专业人才培养定位，梳理核心课程模块，淘汰与行业脱节的教学内容，新增行业前沿技术、职业素养相关课程；二是聚焦实践教学强化，深化产教融合、校企合作，完善实践教学环节设计，提升学生岗位适配能力和实操技能；三是聚焦培养模式创新，兼顾学生个性化发展与行业岗位需求，推动“岗课赛证”融合，让人才培养更具针对性和实效性。同时，她对各教研室修订方案的时间节点、内容规范、审核流程等作出具体安排，确保修订工作有序推进、落地见效。

研讨环节，各教研室主任分别结合本专业教学实际、人才培养痛点及行业岗位需求，汇报了2026版人才培养方案修订的初步思路，重点围绕课程设置优化、实践环节设计、教学内容更新、师资队伍建设等方面提出具体建议。与会行业专家结合自身从业经验，从旅游烹饪行业岗位能力要求、行业发展新趋势、技术技能升级方向等角度，为方案修订建言献策，强调要强化实践教学与行业岗位的衔接，增加数字化、智能化相关教学内容，注重学生创新思维和服务意识的培养，助力学生实现“毕业即就业、上岗即上手”。与会人员围绕研讨重点展开热烈讨论，相互交流、凝聚共识，进一步梳理出课程体系衔接、产教融合深化、实践能力提升、“岗课赛证”融合推进等关键改进思路，明确了各专业2026版人才培养方案的修订重点和具体路径，为方案的完善优化提供了有力支撑。

此次专题研讨会的召开，不仅为2026版人才培养方案修订工作奠定了坚实基础，也进一步明确了学院专业建设的发展方向。下一步，学院将汇总本次研讨成果，组织各教研室细化完善2026版人才培养方案，持续深化专业建设和课程改革，不断优化育人体系、提升育人质量，以高质量人才培养助力旅游烹饪行业高质量发展，为行业输送更多优秀的人才。

文字：陈继红       图片：王鹏宇       初审：朱正杰