为深入贯彻落实国家粮食安全与健康中国战略，推动学科与专业建设，5月8日，吉林工商学院粮食工程与营养科学学院院长孙肖明与烹饪与营养教育专业教师薛海、陈立萍一行三人，赴我校旅游烹饪学院开展专题调研交流。旅游烹饪学院院长孙静、烹饪与营养教育教研室主任刘树萍、骨干教师魏志春、顾丽雅热情接待，双方围绕烹饪与营养教育专业的人才培养体系、实践教学建设、科研成果转化、师资队伍建设、社会服务与行业协同、实践教学成本管理等六个方面进行了深入交流。

在人才培养方面，来访的三位老师重点关注了“烹饪+食品科学”跨学科融合教学模式、职业资格证书与学位授予衔接机制；在实践教学方面，深入了解了实训基地运营管理、校企协同实习机制、“以赛促学”育人模式及国家级技能大师工作室建设经验。此外，双方还就预制食品研发、烹饪营养健康等科研方向的成果积累、校企横向课题合作及技术成果产业化路径进行了探讨。

三位老师还实地参观了旅游烹饪学院的实训基地、科研平台及国家级技能大师工作室，现场感受了学院在教学科研与社会服务融合方面的先进做法，了解了了学院的专业培养方案、科研成果及校企合作典型案例。

此次调研不仅促进了两校在烹饪与营养教育领域的经验互鉴，也为未来在师资共建、科研合作、课程开发等方面开展实质性合作奠定了坚实基础。双方表示，将持续加强沟通，共同助力粮食工程与烹饪教育专业高质量发展，服务国家战略与行业需求。

撰稿：顾丽雅 审核：孙静