优秀毕业生——崔震昆

作者: 时间:2025-06-13

烹饪与营养教育专业2000级学生。河南科技学院食品学院烹饪系主任,博士,副教授,硕士生导师,中式烹饪高级技师,中国烹饪大师,河南省技术能手,新乡市五一劳动奖章获得者。主讲的“烹饪学科导论”获批河南省一流本科课程,曾获全国师范院校教学技能大赛团体第一名、教学技能竞赛省级二等奖、教育信息化创新研究省级二等奖、高校育人实践教学省级三等奖、河南科技学院十佳教师,师德先进个人等荣誉称号。

近年来公开发表文章30余篇,其中SCI四篇,授权专利4项,主编参编教材5本,主持参与省厅级科研项目10余项。先后获得全国烹饪大赛金奖、银奖各一个,河南省烹饪大赛金牌一项。为弘扬中国饮食文化做出积极贡献,在烹饪高等教育领域具有较高的影响力。

曾受邀带领学生赴北京奥运会、广州亚运会、世界大学生运动会、博鳌亚洲论坛及G20峰会等国际会议进行餐饮服务,多次指导学生在国赛、省赛及创业大赛中获得好成绩:“首届全国烹饪高校技能大赛荣获铜奖”、“全国高校餐旅类专业大学生创业大赛二等奖”、“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛全国三十强、“河南省旅游饭店职业技能竞赛中式烹调特金奖”、“河南省旅游饭店职业技能竞赛西式面点特金奖”、“创青春”河南省大学生创业大赛铜奖,“河南省大学生中秋月饼创意大赛一等奖”等。

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