哈尔滨商业大学旅游烹饪学院2025届烹饪科学专业硕士研究生学位论文答辩定于2025年5月26日13：30——16：30于旅游烹饪学院楼302会议室举行（第一组），旅游管理专业硕士研究生学位论文答辩定于2025年5月27日08：20 —— 12：00于旅游烹饪学院楼302会议室（第二组）、旅游烹饪学院楼0509室（第三组）举行，欢迎广大师生参加。
答辩委员会成员
第一组：
主 席 |
许 晶 |
教 授 |
东北农业大学 |
委 员 |
张培茵 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
委 员 |
杨雪欣 |
副教授 |
哈尔滨商业大学 |
秘 书 |
李 越 |
讲 师 |
哈尔滨商业大学 |
第二组：
主 席 |
孙 冰 |
教 授 |
哈尔滨工程大学 |
委 员 |
孙 静 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
委 员 |
朱正杰 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
委 员 |
汪晓梅 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
委 员 |
刁志波 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
秘 书 |
姜承泽 |
讲 师 |
哈尔滨商业大学 |
第三组：
主 席 |
段光达 |
教 授 |
黑 龙 江 大 学 |
委 员 |
李晓阳 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
委 员 |
孙 琦 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
委 员 |
王 玉 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
委 员 |
赵 阳 |
教 授 |
哈尔滨商业大学 |
秘 书 |
张冠男 |
讲 师 |
哈尔滨商业大学 |
答辩顺序如下：
第一组（302会议室）：
序号 |
学生姓名 |
导师姓名 |
论文题目 |
1 |
陈逸玉 |
赵钜阳 |
“壳-核”式芦丁-大豆蛋白复合纳米颗粒的制备、递送特性及应用研究 |
2 |
李玉奇 |
赵钜阳 |
芦丁-大豆分离蛋白-肌原纤维蛋白复合凝胶性体系凝胶性、抗冻性的研究及在香肠中的应用 |
3 |
王龙 |
孙莹 |
超声协同pH-偏移改性马铃薯蛋白-大豆蛋白复合凝胶的构建及其在千叶豆腐中的应用研究 |
4 |
彭秀文 |
刘树萍 |
负载茶树精油Pickering乳液的壳聚糖/明胶双层膜体系构建及在肉类贮藏中的应用 |
5 |
徐朔 |
石长波 |
芦丁-大豆蛋白-多糖油凝胶的构建及其在3D打印易吞咽食品中的应用 |
6 |
周斌 |
孙莹 |
大豆蛋白和马铃薯蛋白复合凝胶形成机理及其在肉糜中的应用研究 |
第二组（302会议室）：
序号 |
学生姓名 |
导师姓名 |
论文题目 |
1 |
任倩文 |
孙琦 |
符号学视角下解州关帝庙游客体验研究 |
2 |
李亚丹 |
王玉 |
小红书用户生成内容对旅游者行为意向的影响研究——以洛阳市为例 |
3 |
徐昌健 |
孙琦 |
哈尔滨中华巴洛克街区沉浸式旅游体验的影响因素研究 |
4 |
赵慧敏 |
赵阳 |
基于UTAUT模型的长沙自动驾驶网约车旅游者使用意愿影响因素研究 |
5 |
刘岳月 |
徐晓菲 |
抚远黑瞎子岛镇乡村旅游发展策略研究 |
6 |
王冰玉 |
徐晓菲 |
哈尔滨中央大街游客体验对游后行为意向的影响研究 |
7 |
李鑫语 |
李晓阳 |
大庆市红色旅游高质量发展评价研究 |
8 |
张淼 |
王玉 |
基于TCM和CVM的汤旺河森林公园旅游资源经济价值评估 |
第三组（0509室）：
序号 |
学生姓名 |
导师姓名 |
论文题目 |
1 |
吴航 |
刁志波 |
抖音短视频对南方游客冰雪旅游意愿的影响研究——以哈尔滨冰雪大世界为例 |
2 |
刘小慧 |
轩福华 |
基于Kano-IPA模型的泰山旅游风景区服务质量提升研究 |
3 |
张宏源 |
汤姿 |
黑龙江省生态-文化-旅游耦合协调发展及驱动因素研究 |
4 |
李令帅 |
朱正杰 |
历史古城原真性对游客口碑传播意愿的影响研究——以台儿庄古城为例 |
5 |
许雪玲 |
刁志波 |
Z世代大学生特种兵式旅游消费行为研究 |
6 |
王巧玲 |
轩福华 |
基于在线文本的淮安西游乐园景区游客满意度研究 |
7 |
闫爽 |
汪晓梅 |
黑龙江省文化产业和旅游产业融合发展研究 |
8 |
于翔 |
孙静 |
乐岛海洋王国主题乐园社交媒体内容营销对品牌认同的影响研究 |
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
