6月5日,黑龙江省餐饮科学学会成立大会在哈尔滨商业大学商大酒店隆重召开。会议由旅游烹饪学院院长石长波教授主持，出席会议的领导有哈尔滨商业大学副校长张晓丹教授，黑龙江省科协主席杨铭铎教授，黑龙江省民政厅民间事务管理局杨晓光局长，黑龙江省商务厅王洪宝处长，黑龙江省科协宋国光部长，黑龙江省餐饮烹饪行业协会周景远会长，以及来自黑龙江省烹饪教育教学单位、各企事业单位主要负责人，及黑龙江省的媒体等80人参加会议。

黑龙江省餐饮科学学会目前是我省唯一依托于大学，立足于餐饮业，专门从事餐饮、烹饪等相关理论研究的学术团体。该学会集聚了我省餐饮、烹饪等领域的专家、学者、烹饪大师和企业家，旨在通过开展餐饮产业和烹饪科学的理论研究、学术交流、咨询培训和学术成果、科研成果推广，为我省餐饮业的发展提供理论的支持和实践指导,进一步推动龙江饮食文化的研究，并为大众的健康饮食、科学烹饪给与理论上的引导。

张晓丹副校长高度评价了餐饮科学学会的成立，汇集大批专家、学者，通过与企业合作，将有利于加快推动我省餐饮行业的自主创新，有利于行业发展重大课题的研究，有利于组织开展多种形式的科技创新、科学普及、成果推广和学术交流等活动，必定全面推动我省饮食科学的进步、餐饮企业的发展和餐饮技术的提高。大会聘请餐饮研究专家杨铭铎教授、饮食营养研究专家张培茵教授做了精彩的学术报告；会上黑龙江省民政厅民间事务管理局杨晓光局长宣布了关于成立黑龙江餐饮科学学会的批复；省科协、省商务厅以及省餐饮烹饪行业等领导分别作了讲话，对大会的成立表示热烈祝贺。

哈尔滨商业大学旅游烹饪学院总支书记、商大酒店总经理郑昌江教授当选黑龙江餐饮科学学会首届理事会会长，将努力团结组织黑龙江省餐饮科学领域的专家及工作者，努力提高我省餐饮科学研究水平，提升我省餐饮科学与实际应用的基础研究能力，为我省经济建设和社会发展做出贡献。