我校旅游烹饪学院魏志春大师为“老年日报”读者做“春节佳宴”

近日，我校旅游烹饪学院教师、中国烹饪大师、中国国宴大师魏志春接受“老年日报”的采访，推荐了几道既能满足每日正常的身体代谢需求，又能补充各种营养增强免疫力的新春佳宴，如牛蒡泼蛋、黄酒烧肉、牛蒡雪莲花汤、花椰菜炒猴头菇等，并亲自进行了示范。

魏老师还从营养均衡的角度为老年人的饮食提供了建议：合理搭配“奶类”、“鱼、肉、豆、蛋类”、“油脂类”、“五谷及根茎类”、“蔬菜类”及“水果类”这六类食物，再适应家人体质及健康情形做调整，便能轻松搭配出适合的饮食。魏老师从实际出发，为老年人的饮食健康作出了科学指导，体现了身为一名大学教师的专业素养和社会责任感，也是旅游烹饪学院服务区域社会的典范。

撰稿：刘树萍  审核：陶  萍