旅游烹饪学院深入开展实施校企合作

为加强产学研合作，发挥我院“预制菜”相关研究的资源优势，并助力我省乡村振兴发展，2023年8月29日，我院与依安县新发乡利民村养殖产业代表企业进行了深入对接交流，洽谈合作事宜，最终达成深入战略合作意向。

参与本次校企合作会的有我院石长波教授、孙静教授、王鹏宇主任、赵钜阳副教授及轻工学院的张英蕾和巩雪老师。同时来自企业方的依安县新发乡领导代表，包括省地震局震防中心主任，驻依安县新发乡利民村第一书记常征；我校科研处副处长，驻依安县新发乡福来村第一书记李建军；依安县新发乡利民村村支书李长征。

会上，李长征支书就目前依安县养殖大鹅产业的发展现状、技术瓶颈、合作意向进行了介绍，我院和轻工学院教师代表就大鹅“预制菜”产品开发及产品包装等问题与企业深入交流，充分交换意见。石长波教授表示，我院与助农玉米企业、冰鲜面制品、肉类加工企业前期已建立了良好的战略合作关系，在具有龙江特色的禽类领域深加工、新型产品研发等方面具有良好的研发基础和资源优势，未来将进一步与依安县新发乡大鹅养殖企业建立建设合作项目，推进大鹅农产品深加工，提高农产品附加值，突破大鹅生鲜肉加工瓶颈技术、优化产品架构、深化新发乡利民村村镇产业价值链，提供农民增收新途径，助力乡村振兴。

此次校企洽谈合作会的举行，标志着校企双方在校企共建互学及共同提高等方面步入了新阶段，是我院实现“预制菜”科研成果转化工作和助推校企合作发展的又一突破。为加快推进农业农村现代化、精准发力助农扶贫贡献“烹饪人”的力量。