上学期的学习生活一结束，为了让学生更好地充实假期，加强与社会联系，及早适应社会，积累社会实践经验，旅游烹饪学院组成了由院学生会主席带队的11人社会实践小分队，赴秦皇岛进行实习。12月30日，实习小分队全体成员在学院集合，由学院团委书记毕军老师召开出征前的动员大会，在会上，毕军老师表达了对于同学们的殷切期望，细心叮嘱要提高安全防范意识，严格遵守实习单位规章制度，尽早适应新环境，努力学习，认真工作，用踏实的工作凸显出商大人的精神面貌，同学们纷纷表示不辜负学校、学院期望，保证认真完成实习任务。

实习小分队的实习地点是在秦皇岛酒店业矗立20年知名酒店——秦皇岛长城酒店。秦皇岛长城酒店曾获得国家级十佳酒店评比金奖，拥有员工千人，具备优良的管理团队，“以顾客为本”是长城酒店不变的宗旨。

实习小分队于2014年1月1日抵达实习酒店，在与负责人进行了短暂沟通之后，实习小分队的十一人分别被分配到中餐、西餐、火锅、客房四个部门，当天就开始了培训工作。在培训的过程中，同学们对酒店的基本经营与和部门分工都有了了解。1月2日，同学们带着饱满的热情投入了工作中。在初期工作的过程中，一些同学因还未适应酒店的工作时间与强度，曾倍感疲惫，但大家通过相互扶持，相互鼓励，逐渐走出了阴霾期，使实习工作顺利进行。

经过为期50天的实习工作，2014年2月20日，实习小分队启程返校。临行前，酒店常务副总徐国辉先生为实习学生送行，会面谈话中，他充分肯定了实习学生的优秀表现以及实习期间踏实认真的工作态度。至此，旅游烹饪学院赴秦皇岛实习小分队圆满地完成了实习任务。

这次的寒假社会实践活动意义重大，当问及感受时，队员们迫不及待的表示，此次实践是我们增长了见识，运用专业和特长深入了解了社会，提高自身的综合素质，在今后会更好地服务社会，贡献于社会。

旅游烹饪学院

2014年3月2日

中餐部---学生贠雪

客务部--学生刘佳南