2023年11月13日下午，在旅游烹饪学院会议室，旅游烹饪学院与黑龙江省马克西姆餐饮有限责任公司召开了院企合作座谈会。本次座谈会由旅游烹饪学院党委书记陶萍教授主持，副院长孙静教授、党委副书记李晓阳教授、烹饪教研室主任刘树萍教授、酒店管理教研室主任李日欣副教授、旅游管理教研室主任汪晓梅教授、烹饪教研室副主任王鹏宇老师、团委书记尚振华老师、刁志波教授等参加本次座谈会，该公司法人代表张绍平先生参会。

陶萍教授首先对张绍平先生表示了热烈欢迎，然后介绍了学院的概况和人才培养的情况，对院企合作提出了相应的期望和设想。张绍平先生介绍了公司的发展现状与未来规划，说明了企业的人才培养计划和人才需求情况。各专业负责人对于企业具体的人才需求、院企合作等进行了充分讨论，并提出了双师型教师培养等设想。

本次座谈会的背景是旅游烹饪学院进一步深化产教融合，服务地方经济，推动本科人才培养的高质量发展。本次座谈会恰逢黑龙江省马克西姆餐饮有限责任公司成立27周年之际，该公司是中国俄式西餐龙头企业，并扎根龙江大地传播西餐饮食和文化。2022年8月，该公司在哈尔滨市的首家餐厅——黑宝石西餐厅正式开业，迅速成为中国西餐之都——哈尔滨市的知名企业。该公司优秀的企业文化、人才政策和发展空间为学院的人才培养和就业提供了良好的机遇，该公司在西餐领域的食材采购能力、产品研发能力、技术条件、生产加工设备、质量管理水平和企业运营能力等可以为教学、科研和学生实践提供良好的支撑条件，尤其是有助于学院的烹饪专业（黑龙江省本科一流专业建设点）的建设和发展。本次合作对双方来说是一次强强联合，马克西姆餐饮有限责任公司在餐饮业有强大的影响力，旅游烹饪学院在专业教育领域的资源和优势可以助力企业的人才转型与升级，从而可以实现产教融合的多方共赢。作为黑龙江省旅游业、酒店业、餐饮业和烹饪领域的龙头院校，旅游烹饪学院长期致力于专业人才的培养和服务龙江经济，本次合作必将进一步扩大学院在相关领域和黑龙江省的影响力，并对龙江经济发展提供智力支持和人才保障！

撰稿：刁志波，图片：张冠男，审核：陶萍