经2023年11月16日哈尔滨商业大学第四届学位评定委员会第三十三次会议讨论决定，确认我院教师孙莹的博士研究生指导教师资格。

孙莹副教授是我院烹饪科学第一位博士生导师，此次聘任填补了我院烹饪科学学科队伍尚无博士生导师的空白，这是我院继旅游管理学科汤姿教授受聘博导之后，在人才培养层次上的再次跃升，对我院今后发展具有重要意义。

孙莹，1982年出生，副教授。2011-2013年在中国科学院过程工程研究所完成联合培养博士课题并于2013年获得东北农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程博士学位。近五年来，主持并完成黑龙江省自然科学基金面上项目1项，作为主要参与人参与完成国家自然科学基金3项和黑龙江省自然基金1项。目前正在主持国家自然科学基金面上项目、黑龙江省“百千万”工程科技重大专项子课题、黑龙江省自然科学基金联合引导项目和黑龙江省教育厅项目各1项。在国内外重要期刊发表学术论文50余篇，其中发表SCI6篇，EI4篇。发表专著3部，授权发明专利1项。主要研究方向为大豆、马铃薯及糙米蛋白质柔性加工技术及功能预调理菜肴的开发。